The คั่วอ่อน Diaries

The คั่วอ่อน Diaries

Blog Article

อันดับยอดนิยมที่เกี่ยวข้องกับ เมล็ดกาแฟอาราบิก้า

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำไมร้านใกล้บ้านคุณถึงมีเมล็ดกาแฟให้เลือกมากมาย และวันนี้เราจะมาแบ่งปันรายละเอียดประเภทต่าง ๆ เพื่อให้ได้คุณเพลิดเพลินกับกาแฟที่รสชาติดีที่สุด

เมล็ดกาแฟที่คั่วเข้มจะมีความหวานและขมมากที่สุด โดยแทบจะไม่เหลือความเปรี้ยวอยู่แล้ว จะมีกลิ่นเข้มออกแนว ช็อกโกแลต หรือถั่ว และอาจมีกลิ่นควัน และมีความเข้มสูง ซึ่งทำให้กาแฟระดับคั่วเข้มเหมาะสำหรับการทำกาแฟเย็นหรือกาแฟนม เนื่องจากกลิ่นและรสชาติของกาแฟจะชัด และไม่โดนรสชาติของนม หรือ น้ำตาล กลบจนเกินไป ซึ่งเมล็ดกาแฟชนิดนี้จะนิยมนำไปทำเป็นเอสเพรสโซ่หรืออเมริกาโน่

คั่วกลางหอมกลิ่นไหม้อ่อน เลือกระดับการบดให้เข้ากับการชงได้

ตารางเปรียบเทียบรีวิว “เมล็ดกาแฟ / กาแฟคั่ว” ยี่ห้อไหนดี

เมล็ดกาแฟคั่วที่มีรูปลักษณ์ภายนอกและรสชาติใกล้เคียงกับโรบัสต้า แต่ความนิยมอาจไม่แพร่หลายเท่าไหร่ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หอมมัน แต่มีความขมพร่าคล้ายๆ อาราบิก้า

ผลิตภัณฑ์ซักรีด, อุปกรณ์ทำความสะอาด, เครื่องนอน

กาแฟอาราบิก้าคั่วระดับกลาง ให้กลิ่นอายความสดชื่นของใบสนและสมุนไพร แต่ก็ยังสัมผัสได้ถึงความเป็นช็อกโกแลต และน้ำตาลทรายแดง เปรียบเสมือนการเดินทางในป่าสนอันเขียวขจี

คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ คั่วอ่อน และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ

การคั่วกาแฟเป็นสิ่งสำคัญในการเปลี่ยนเมล็ดกาแฟดิบสีเขียวให้เป็นสิ่งที่ดื่มได้ เมล็ดกาแฟที่ไม่ผ่านการคั่วจะมีรสคล้ายหญ้าแห้งซึ่งไม่น่าพึงใจ การคั่วช่วยดึงกลิ่นหอมและรสชาติที่ซ่อนอยู่ในเมล็ดกาแฟสีเขียวออกมา รวมทั้งให้รสชาติใหม่ ๆ ผ่านปฏิกิริยาทางเคมี

เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนถือเป็นการคั่วที่เก็บความเป็นธรรมชาติของเมล็ดกาแฟได้สูงที่สุด โดยจะชูรสชาติและกลิ่นของกาแฟแต่ละสายพันธุ์ได้เป็นอย่างดี เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนจะมีสีน้ำตาลอ่อนและมีความแห้งเนื่องจากยังไม่มีน้ำมันออกมาเคลือบผิวเมล็ดกาแฟเหมือนการคั่วเข้ม และบางครั้งอาจจะเห็นเศษเปลือกของกาแฟติดหลงเหลืออยู่บ้าง

สายพันธุ์กาแฟอาราบิก้า มีลักษณะเฉพาะหลายประการที่ทำให้แตกต่างจาก สายพันธุ์กาแฟ อื่นๆ

ทำความรู้จักกาแฟ ค้นหาความชอบ - ระดับการคั่วกาแฟ

วิธีการเลือกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ? ใช้ได้